Propietats:
Com la mel de Romaní, afavoreix les funcions del fetge. És un tònic poderós per als convalescents, i un restaurador estomacal per a resoldre l'acidesa i llagues d'estómac. Eficaç contra l'esgotament físic i intel·lectual.

Nota de tast:
Aquesta mel és d'un color molt clar, i gairebé blanca, amb una textura cremosa, similar a la mantega. El seu sabor dolç, amb certes notes salades,  suau i persistent.  

Maridatge:
El sabor i textura d'aquesta mel, és molt apreciada pels qui els agraden els sabors forts. És idònia per a combinar amb plats als quals es vulgui donar un punt de dolçor, combina fàcilment amb formatges curats, postres no lleugers, infusions i guisats, sobretot amb el xai.

 

Mel crua obtinguda mitjançant el procés de centrifugat en fred, deixada cristal·litzar i batuda per tal de trencar els cristalls i donar-li la seva textura característica.

Envasada manualment.

 

Origen floral:  romaní i colza.

Zona de producció: Empordà
Època: Finals d'hivern i primavera
Envasos disponibles: 500 g.

Mel en crema 500g

€ 6,50Precio

    ©2016 - Mel Vall de Ribes - Creat  amb Wix.com