©2016 - Mel Vall de Ribes - Creat  amb Wix.com

Mel de taronger

Fitxa de producte

Propietats d'aquesta mel:
Aquesta mel és antiespasmòdica (ajuda a combatre les contractures i rampes), relaxant i molt recomanada en casos d'insomni com a calmant.


Nota de tast:
Aquestes mels solen tenir un color ambre molt clar, amb tonalitats color palla. Quan cristal·litzen, ho fan en un gra molt fi i gairebé blanc. El seu aroma és clarament identificable, ja que compta amb notes cítriques i components florals molt intensos i força persistents. El seu sabor també és característic, ja que té un marcat component àcid clarament detectable en ambdues bandes de la llengua que es complementa amb la seva dolçor, fent-la d'aquesta forma molt agradable i apreciada. 


​Maridatge:

Les mels de taronger combinen molt bé amb infusions de plantes, làctics sense maduració, com iogurts i formatges frescos, amb carns blanques, pollastre i també dolços com bunyols, pastissos amb mantega i gelats.

Zona de producció: Delta de l'Ebre
Època: Primavera
Envasos disponibles: 500 g. / 250g.